Uppmans kök_1024


När det vankas fest är en viktig del maten
Här finner ni några av våra förslag som passar även till en lyxig vardag 

 

Minsta antal vid beställning av buffé är 10 personer

Buffé 1
Pris 185:-/ pers 

Kallskuren mangoglacerad kycklingfilé
Kallskuren  kotlett från Grevbäcks Prästgård
Älgchorizo från Hugos Chark
Prästostpaj

Krämig potatisallad
Melon- & fetaostsallad med mynta 
Apelsindoftande primörsallad
Picklad rödlök
Bröd & smör

Buffé 2  
Pris: 195:-/ pers

Kotlettracks från Grevbäcks Prästgård i Hjo (varm)
Kallskuren mangoglacerad kycklingfilé
Varmrökt lax
Sommarsallad
Äppel- & fänkålstzatziki
Citronaioli
Potatisgratäng (varm)
Fruktfat 
Bröd & smör


Buffé 3 

Pris: 245:-/ pers

Sallad med rostad broccoli & fänkål
Tomat- & mozzarellasallad
Prästostpaj
Skagentårta
Varmrökt lax
Romsås
Limeaioli
Potatisgratäng (varm)
Mörbräserat  svenskt lammlägg i rödvin (varm)
Chokladpannacotta 


Exotisk buffé
Pris: 145:-/ pers vid minst 10 personer
Pris: 170:-/ pers vid 4 - 9 personer

Kallskuren kycklingfilé
Rostbiff
Fem sorters frukt
Potatissallad 
Grönsallad
Brieost
Bröd & smör


-

Vi skräddarsyr gärna en buffé efter era önskemål & budget!

Smörgåstårtor


Räkor                                 72:-/port
består av en röra med smak av äpple, citron & pepparrot toppad med handskalade räkor & stenbitsrom

Räkor & Lax                     76:-/port
består av en röra med smak av äpple, citron & pepparrot toppad med handskalade räkor, stenbitsrom samt kallrökt lax


Chark & Ost                    72:-/port
består av en röra på äpple, zucchini och rödlök. Toppad med rökt skinka, rostbiff, brieost och frukt


Vegetarisk                         69:-/port
består av en röra på äpple, zucchini och rödlök. Toppad med brieost, frukt & grönt