Uppmans kök_1024




När det vankas fest är en viktig del maten
Här finner ni några av våra förslag som passar även till en lyxig vardag 

 

Festbuffé
Pris: 249:-/ pers

Sallad med rostad broccoli, blomkål & fänkål
Pastasallad med älgchorizo
Tomat- & mozzarellasallad
Prästostpaj
Skagentårta
Varmrökt lax från Carléns rökeri med romsås
Limeaioli
Smördegspinnar
Kallskuret svenskt kycklingbröst
Potatisgratäng
Mörbräserat  svenskt lammlägg i rödvin
Mangopannacotta med jordgubbar (vid säsong)
------------------------------------------------------------------------------------------------------

Exotisk buffé
Pris: 145:-/ pers

Kallskuren marinerad kycklingfilé
Rostbiff
Fem sorters frukt
Potatissallad alt Pastasallad
Säsongens sallad
Brieost
Nybakt bröd & smör
------------------------------------------------------------------------------------------------------

Sommarbuffé 
Pris: 195:-/ pers

BBQ-glacerade kotlettracks från Grevbäcks Prästgård i Hjo
Sötstark basilikamarinerad kycklingfilé (kallskuren)
Sommarsallad med säsongens godsaker
Smördegspinnar
Krämig potatissallad
Kallrökt lax med citronaioli
Tomat- & ananassalsa
Potatisgratäng
Fruktfat 
Nybakt bröd & smör
------------------------------------------------------------------------------------------------------


Studentbuffé 
Pris 185:-/ pers 

Sötstark basilikamarinerad kycklingfilé (kallskuren)
Sparris- & ostpaj

Krämig potatisallad
Melon- & fetaostsallad med mynta 
Apelsindoftande primörsallad
Kallskuren BBQ-glacerad kotlett från Grevbäcks Prästgård
Älgchorizo från Hugos Chark
Picklad rödlök
Smördegspinnar
Nybakt bröd & smör
------------------------------------------------------------------------------------------------------
 

Vi skräddarsyr gärna en buffé efter era önskemål & budget!
Minsta antal 8 personer 

Smörgåstårtor


Räkor                                 72:-/port
består av en röra med smak av äpple, citron & pepparrot toppad med handskalade räkor & stenbitsrom

Räkor & Lax                     76:-/port
består av en röra med smak av äpple, citron & pepparrot toppad med handskalade räkor, stenbitsrom samt kallrökt lax


Chark & Ost                    72:-/port
består av en röra på äpple, zucchini och rödlök. Toppad med rökt skinka, rostbiff, brieost och frukt


Vegetarisk                         69:-/port
består av en röra på äpple, zucchini och rödlök. Toppad med brieost, frukt & grönt
 

Vi gör smörgåstårtorna i storlekarna
3 port / 6 port  / 8 port / 10 port

Vi levererar kostnadsfritt till 
Habo Mullsjö
Furusjö Sandhem
Tidaholm


(Vid beställning över 700:-)